本帖最后由 Yang 于 2016-3-8 16:19 编辑 & @% l3 L2 a: U
% P8 W( n$ c2 q" \5 D5 h征文02号
3 S* t( I! V/ |- j* z过年 去国一十八载， 脑海里的过年依然是儿时的印象。那时天很蓝， 也很冷， 好像只有过年才会有新衣服穿， 有的孩子憋不住年前悄悄的把新衣服穿上， 在同伴前走来走去， 女孩子的新头花与发卡在冬日的阳光下一闪一闪的， 彼此交换着手里的糖果， 男孩们则比试着手里的鞭炮， 红的绿的， 长的短的， 手里举着香， 一个一个的点着， 放着， 空气里弥漫着火药的味道， 还有家家的饭菜香。 ; r% Q/ V3 y0 G& }: P0 B( b
年夜饭是大事， 从中午开始， 楼道里开始飘扬着锅碗瓢盆的交响曲， 油烟大的不得不打开房门， 味道窜出来， 引的正好路过的人一声赞。 $ ?3 H: S. h3 f) t# T0 n8 E; @4 \$ e
因家里是南方的缘故， 老妈每年必做 春卷， 把面用水稀释后， 用筷子使劲搅， 必须达到几乎成面筋的程度， 抓在手里欲滴不滴。 这个过程真是个体力活， 近 一个小时的功夫， 让幼时的我极其痛恨。 最喜欢的是下个步奏， 摊春卷皮， 如同摊煎饼， 在微热的饼撑上画个圆， 手要快， 铺的面不可太多，因为皮要薄， 包上馅后， 炸出的春卷才会脆。 还有八宝饭， 一层糯米， 一层豆沙， 再一层糯米，上面铺面红红绿绿的什锦果谱与核桃， 摸上一点点猪油， 上锅蒸。 这是饭后的甜点和年初一的早餐。 再后来， 市面上有了春卷皮卖， 有了江南采芝斋的桂花糖年糕， 有了央视的春晚，有了地坛的庙会，有了许多许多。 也消失了许多许多。 + i- ?0 C9 |) z& c) f% j
往事如烟， 生活向前。 + S# k) d( _. d+ H& Y$ ~
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(收到时间:2月4号,作者: 暂时不公开，等评选结束以后公布)
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发表于 2016-2-4 18:29:50
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